Персик Шугар Тайм /Sugar Time/ — новый ранний сорт персика американской селекции. Селекция Флойд Зайгер. Плоды среднего размера, округлой формы, на 90% покрыты красным румянцем. Мякоть желтого цвета, очень плотная. Транспортабельность и товарность высокие. Созревают на 25 дней раньше персика Ред Хейвен — ориентировочно в начале июля. В РФ этот сорт появился сравнительно недавно. В 2014 г ожидался первый урожай и опыт выращивания этого сорта в наших условиях. Созревание пришлось на 25-30 июня (-35 от Rh).

Плоды полностью созрели (начали мягчеть) к 2 июлю (по 2014 году) в нашем регионе. Сбор урожая по нашим наблюдениям мог начинаться с 25 июня. Плоды придерживались заявленных товарных качеств с высокими вкусовыми качествами. Вкус отличный, практически полностью сладкий с ярко выраженным медовым привкусом и отчетливым душистым ароматом.